Cách lam Bánh Rán nhân thịt

Đăng bởi ADMIN

Trong mùa lạnh như thế này, những chiếc bánh rán nhân thịt ấm nóng, giòn rụm, chấm với nước mắm chua ngọt hoặc sốt làm bạn không thể chối từ!

Nguyên liệu:

Vỏ bánh:

- 100g bột nếp
- 20g bột gạo
- 1 củ khoai tây khoảng 60g
- 10g đường
- 1g muối
- 90ml nước

Nhân bánh:

- 150g thịt lợn băm
- ½ củ cà rốt
- ¼ củ hành tây
- 2 tai mộc nhĩ vừa
- 1 bó miến con
- Hạt nêm, bột canh
- Dầu ăn để rán bánh.

Cách làm:

Bước 1: Khoai tây luộc chín, nghiền nhuyễn.

Bước 2: Trộn đều các loại bột với đường, muối.

Bước 3: Cho từ từ nước và khoai tây vào bột trộn đều thành hỗn hợp dẻo, không dính tay. Chú ý: nước nên cho từ từ vì có thể không dùng hết chỗ nước (nên cho 60ml sau đó thêm nước từng chút một đến khi bột dẻo).