Amthuchomnay - Ngò rí và chanh là những nguyên liệu rất quen thuộc và dễ tìm. Sự kết hợp của chanh, ngò rí và cơm tạo nên món ăn ngon lạ miệng, chua chua, thơm thơm, tươi mát. Đôi khi, đơn giản lại là điều tốt nhất.
Món cơm này ăn đặc biệt phù hợp với những bữa ăn có món cá, thịt nướng vỉ, nướng xiên, và các món ăn Mê-xi-cô. Hoặc chỉ ăn món ăn ngon lạ miệng này thôi cũng rất tuyệt. Bạn có thể cho thêm bơ để món cơm ngò rí vị chanh này thêm phần đặc biệt.
Các bước thực hiện món cơm ngò rí vị chanh
Bạn cần:
1 cốc gạo thơm hạt dài (gốc Bắc Ấn và Pakistan)
1 ¾ cốc nước
Muối
Ngò rí tươi (khoảng ½ cốc ngò xay nhuyễn)
1 miếng bơ
2-3 muỗng cà phê dầu ô-liu
1 nhánh tỏi, xay nhuyễn
1 trái chanh, vắt lấy nước
Thực hiện:
Cho gạo, muối và nước vào nồi cơm điện rồi nấu. Cho bơ vào cơm nóng, trộn đều rồi xới bằng nĩa.
Cho ngò, tỏi và dầu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cho hỗn hợp này vào cơm rồi trộn đều. Sau đó tiếp tục cho chanh vào.
Món cơm ngò rí vị chanh độc đáo
Đừng cho chanh vào ngò quá sớm vì nó sẽ làm ngò bị ô-xi hóa và trờ thành màu xanh sẫm, làm mất vẻ tươi mát của món ăn ngon lạ miệng.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét