Chả lụa xốt cà

1.Nguên liệu:

• 1 cây chả tàu hũ ky, chẻ đôi, xắt miếng hơi dày hay tùy ý
• 1 trái cà chua, xắt cục nhỏ hay tùy ý
• Ít ngò xắt nhỏ
• Muối, ít đường, nước tương, dầu hào chay, bột nêm, tiêu, ớt tùy thích

2.Thực hiện:
Bắt chảo cho dầu vào, khi dầu nóng cho cà chua vào xào khoảng 2 phút, đổ chả vào, nêm nếm gia vị cho hơi đậm đà, đảo đều, khi sôi vặn lửa nhỏ lại để chả thấm gia vị khoảng 5 phút (không cần cho thêm nước vào nữa, cà ra rất nhiều nước), cho ngò, nêm tiêu, ớt tùy thích, đảo đều tắt  bếp, cho chả ra dĩa, ăn với cơm nóng, thêm món canh tùy thích, thiệt ngon :)
G.Phượng